|
Backwarenkühlschrank
Backwaren
TK Schrank
Eistruhen
Eisvitrinen
Energiespartruhen 
FlaschenkühltruhenV2a
Fischkühlschrank
Froster 
Glastür Tiefkühlschrank
Impulstruhen 
Kühldose
Kühlschrank
Umluft Glastüre
Kühlschrank
Umluft V2a
Kühlschrank
Um. weiss
Kühltisch 
Labortruhen
Pluskühlinsel
Sahneklimaschrank
Tiefkühlglastürschrank
Tiefkühlkombi
Tiefkühlinsel
Glasdeckel
Tiefkühlinsel
zentralg.
Tiefkühlinsel
Auronzo
Tiefkühlinsel
Ola +/-
Tiefkühlschrank
Tiefkühlschrank
Glastür
Tiefkühltisch
Tiefkühltruhen
Frosterwagen
Frosterschrank
Schrank froster
Froster
Schock
froster
|
Schnellabkühler Nordcap Alpeninox
PDF Datei
Schnellkühler
 SAK
10+90 bis +3 C |
SAK 20 |
 SAK 110 |
|
Schnellabkühler |
Abmessungen |
B. Inhalt l. |
- 3 % Vorkasse |
netto |
brutto |
| SAK 10-cw
+90 -+3 C |
762 x 700 x
850 mm 5 x Gn 1/1 |
115
0,9kw |
12 kg p. Zyklus |
€ 3.018,-- |
€
+
MWST |
| SAK 15-cw |
760 x 760 x
970 mm 3 x Gn 1/1 |
115 |
14 kg p. Zyklus |
€
3.513,-- |
€
+
MWST |
| SAK 28-cw |
760 x 760 x
1640 mm 11 Gn 1/1 |
210 |
27 kg p. Zyklus |
€
4.495,-- |
€
+
MWST |
| SAK 30 |
895 x 995 x
1020 mm 6 Gn 1/1 |
210 |
30 kg p. Zyklus |
€
5.990,-- |
€
+
MWST |
| SAK 30-LW |
895 x 995 x
1020 mm 6 Gn 1/1 |
210 |
30 kg p. Zyklus |
€
6.100,-- |
€
+
MWST |
| SAK 50-CW |
895 x 995 x
2230 mm 11 Gn 1/1 |
410 |
50 kg p. Zyklus |
€
7.100,-- |
€
+
MWST |
| SAK 50-LW |
895 x 995 x
1730 mm 11 Gn 1/1 |
410 |
50 kg p. Zyklus |
€
7.830,-- |
€
+
MWST |
| SAK 65-cw |
895 x 995 x
1640 mm 11 Gn 1/1 |
410 |
50 kg p. Zyklus |
€
6.950,-- |
€
+
MWST |
| SAK 70-LW |
1250 x 995 x
1730 mm 10 Gn 1/1 |
410 |
70 kg p. Zyklus |
€10.450,-- |
€
+
MWST |
| SAK100-Z-LW
|
1040 x
895 x 1784 mm 20 Gn 1/1 |
zentralk. |
100 kg p.Zyklus |
€ 8.100,-- |
€
+
MWST |
| SAK110-CW |
1000 x
1285 x 2470 mm 20 Gn 1/1 |
400
V 9,6 kw |
100 kg p.Zyklus |
€14.900,-- |
€
+
MWST |
| SAK110-Z-CW |
1000 x
1285 x 2470 mm 20 Gn 1/1 |
zentralk. |
100 kg p.Zyklus |
€10.280,-- |
€
+
MWST |
| SAK180-CW
|
1400 x
1280 x 2470 mm 20 Gn 1/1 |
400
V 9,6 kw |
180 kg p.Zyklus |
€19.100,-- |
€
+
MWST |
| SAK180-Z-CW
|
1400 x
1280 x 2470 mm 20 Gn 1/1 |
zentralk. |
180 kg p.Zyklus |
€14.200,-- |
€
+
MWST |
|
Schnellabkühler |
Abmessungen |
B. Inhalt l. |
|
netto |
brutto |
| |
1400 x
1280 x 2470 mm 20 Gn 1/1 |
zentralk. |
180 kg p.Zyklus |
€14.200,-- |
€
+
MWST |
|
 |
 |
|
| Gram
Durchfahrkühlschrank K
1500 |
Gram Durchfahrschnellabkühler
oder Froster
dahinter steht die
Kühlzelle KPS 180
|
|
ALPENINOX-Schnellabkühler
und Schockfroster
mit einer Leistung von 10
kg bis 180 kg pro Zyklus. Entsprechend der europäischen, von
Frankreich übernommenen, NF-Vorschrift werden gekochte Speisen
innerhalb von 110 Minuten von + 65°C auf + 3°C, entsprechend den
UK - Vorschriften von + 70° C auf + 3° C in weniger als 90
Minuten, abgekühlt. Im Schnellabkühler können die Speisen für
6 Tage bei + 2°C konserviert und damit vor negativen
Veränderungen durch Mikroorganismen geschützt werden. Der
Konservierungszyklus bzw. die Beibehaltung der Temperatur
aktiviert sich automatisch am Ende der Schockkühlzyklen.
Empfohlen wird die Verwendung von niedrigen GN-Behältern (oder
mit einer Tiefe von nicht mehr als 65 mm), um eine gute
Luftzirkulation auf dem Produkt zu ermöglichen (je größer die
der kalten Luft ausgesetzte Oberfläche der Speise, je geringer
ist die Schockkühler). Mit den ALPENINOX-Schockfrostern
erfolgt die Abkühlung gekochter Speisen von + 65°C auf –18°C
innerhalb von max. 4 1/2 Stunden. Bei den Geräten ab 21,6 kg pro
Zyklus ist die Beschickung mit Hordenwagen möglich.
Schnelle Tiefkühlung
Die Tiefkühlung ermöglicht es, Speisen über längere Zeiträume
(Wochen bzw. Monate) zu konservieren. Bei der schnellen
Tiefkühlung erfolgt die Mikrokristallisierung des in der Speise
vorhandenen Wassers, daher werden die Zellen bei gefrorenen
Produkten nicht zerstört und die Speise behält sowohl den Aspekt
als auch die ursprünglichen Nährwerte. Bei diesem Zyklus
beträgt die Temperatur der Speisen nach der Tiefkühlung zwischen
– 20° C und –18° C. Mit den ALPENINOX-Schockfrostern können
Sie problemlos und entsprechend den Vorschriften Fleisch- und
Fischgerichte, Suppen, Dessert und v.a.m. auf eine Temperatur von
–18° tiefgefrieren. Kerntemperaturfühler Die Verwendung
des Fühlers im Kern des Produktes ist ratsam, um die
Schockkühlung besser durchführen zu können. Es ist wichtig,
daß die Sonde korrekt plaziert ist, d.h. im Zentrum des größten
Produktes, wobei darauf zu achten ist, daß die Spitze nicht aus
dem Produkt austritt oder das Blech berührt. ACHTUNG: Um die
Betriebszeiten zu reduzieren, ist es empfehlenswert, die
Kühlzelle vor der Durchführung der Zyklen vorzukühlen. Die
Alpeninox-Schockkühler und -froster bieten die Möglichkeit der„SOFT"-Schockkühlung
und „HARD"-Schockkühlung Die „SOFT"-Schockkühlung
ist bei Speisen wie Gemüse oder Nahrungsmitteln geringer Stärke
angezeigt. Die „HARD"- Schockkühlung ist bei
Nahrungsmitteln großer Stückelung ratsam. Zum Thema
Tiefgefrieren von Hackfleisch, Fleischklöße, Frikadellen,
Bouletten, Rohwurst, Fleischbräte, zerkleinerte Innereien,
Fleischzuschnitte wie Steaks, Filets, Schnitzel, die mit
Mürbeschneidern oder ähnlichen Geräten behandelt worden sind,
Schaschlik u.s.w. sagt der § 3 der Hackfleischverordnung
folgendes aus: (1) Erzeugnisse nach § 1 dürfen in gefrorenem
Zustand nur in den Verkehr gebracht werden, wenn sie unmittelbar
nach ihrer Herstellung mit einer mittleren Geschwindigkeit von
mindestens einem Zentimeter in der Stunde auf eine Kerntemperatur
von mindestens –18 °C tiefgefroren und vor oder unmittelbar
nach dem Tiefgefrieren in hygienisch einwandfreie Packungen
abgefüllt worden sind. Auch diese Forderung können Sie mit den
ALPENINOX-Schockfrostern problemlos erfüllen. Die
ALPENINOX-Schockfroster können Sie natürlich auch als
Schnellabkühler im Plusbereich nutzen. 1 Zyklus sind von +65 C
auf -20 C in ca 4,5 Std zu erreichen .
Schnellabkühler SAK 10-CW
für bis zu 5 x GN 1/1-50
oder EN 600 x 400 mm
Abmessungen:
|
|
Breite |
Tiefe |
Höhe |
|
außen |
762 |
700 |
850 |
|
innen |
640 |
400 |
380 |
|
Höhe mit Füßen |
|
|
900 |
|
Tiefe bei geöffn. Tür |
|
1407 |
|
Bruttoinhalt:115
lTemp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse:N (+16 bis +32 °C)Einbringtemperatur:+90
°CAbkühlbereich:
+90 bis +3 °C
Konservierungstemperatur:+3 °CKältemittel:R
134 aKältemittel-Füllmenge:1100
gAnschlusswert:
Kälteleistung:
Energieverbrauch:0,68 kWh /
Zyklus/ZyklusBruttogewicht:98 kg
Ausführung:
- Schnellabkühler der
WellServe-Serie mit
Quereinschub
- steckerfertige
Ausführung
- 2 frei programmierbare
Programme oder 10
Standard-Programme
- Turbo-Cooling-Schaltung
für Dauerbetrieb mit einer
vorgewählten Kühltemperatur
- 2 spezielle
Eiscremeprogramme zur
Produktion von
verkaufsfertigem oder
lagerfähigem Eis
- außen und innen CNS DIN
1.4301
- Hygieneausführung mit
abgerundeten Ecken
- das Gerät entspricht den
Messbedingungen der UK- und
NF-Norm
- Tür ohne Schloss,
Türanschlag rechts,
wechselbar
- Impuls-Start-System
- automatische Abtauung
während der Konservierung
- manuelle
Tauwasserentnahme oder
Anschluss über den
vorhandenen Bodenabfluss
1,5“
- 60 mm starke
Energiespar-Isolierung
- HACCP
Memory-Aufzeichnung der
letzten 99 Betriebsvorgänge
und RS-485 Schnittstelle
- akustischer Alarm nach
Beendigung des Kühlvorganges
oder bei Fehlermeldung
Verkleidung:
Typ: SAK 10-CW
Art.-Nr.: 402.728.525
Schnellabkühler SAK
15-CW
für bis zu 5 x GN 1/1-50
oder EN 600 x 400 mm
Abmessungen:
|
|
Breite |
Tiefe |
Höhe |
|
außen |
760 |
760 |
970 |
|
innen |
640 |
419 |
400 |
|
Tiefe bei geöffn. Tür |
|
1480 |
|
Bruttoinhalt:115
lTemp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse:N (+16 bis +32 °C)Einbringtemperatur:+90
°CAbkühlbereich:
+90 bis +3 °C
Konservierungstemperatur:+3 °CKältemittel:R
134 aKältemittel-Füllmenge:1100
gAnschlusswert:
Kälteleistung:
Energieverbrauch:1,3 kWh /
Zyklus/ZyklusBruttogewicht:85 kg
Ausführung:
- Schnellabkühler der
WellServe-Serie mit
Quereinschub
- wahlweise in
steckerfertiger oder
zentralgekühlter Ausführung
- serienmäßig inkl. 1
elektronischen
Kerntemperaturfühler mit 4
Messpunkten
- 2 frei programmierbare
Programme oder 10
Standard-Programme
- Turbo-Cooling-Schaltung
für Dauerbetrieb mit einer
vorgewählten Temperatur
- 2 spezielle
Eiscremeprogramme zur
Produktion von
verkaufsfertigem oder
lagerfähigem Eis
- außen und innen CNS DIN
1.4301
- Hygieneausführung mit
abgerundeten Ecken
- das Gerät entspricht den
Messbedingungen der UK- und
NF-Norm
- Tür ohne Schloss,
Türanschlag rechts,
wechselbar
- Impuls-Start-System
- automatische Abtauung
während der Konservierung
- manuelle
Tauwasserentnahme oder
Anschluss über den
vorhandenen Bodenabfluss
1,5“
- 60 mm starke
Energiespar-Isolierung
- HACCP
Memory-Aufzeichnung der
letzten 99 Betriebsvorgänge
RS-485 Schnittstelle
- akustischer Alarm nach
Beendigung des Kühlvorganges
oder bei Fehlermeldung
Serienzubehör:
1 x Kerntemperaturfühler mit 4
Messpunkten
Verkleidung:
Typ: SAK 15-CW
Art.-Nr.: 402.728.210
Schnellabkühler SAK 15-CW
zentralgekühlt
für bis zu 5 x GN 1/1-50
oder EN 600 x 400 mm
Abmessungen:
|
|
Breite |
Tiefe |
Höhe |
|
außen |
760 |
760 |
970 |
|
innen |
640 |
419 |
400 |
|
Tiefe bei geöffn. Tür |
|
1480 |
|
Bruttoinhalt:115
lTemp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse:N (+16 bis +32 °C)Einbringtemperatur:+90
°CAbkühlbereich:
+90 bis +3 °C
Konservierungstemperatur:+3 °CKältemittel:Expansionsventil
R 134 a
vorinstalliertKälteleistung:
Bruttogewicht:85 kg
Ausführung:
- Schnellabkühler der
WellServe-Serie mit
Quereinschub
- wahlweise in
steckerfertiger oder
zentralgekühlter Ausführung
- serienmäßig inkl. 1
elektronischen
Kerntemperaturfühler mit 4
Messpunkten
- 2 frei programmierbare
Programme oder 10
Standard-Programme
- Turbo-Cooling-Schaltung
für Dauerbetrieb mit einer
vorgewählten Temperatur
- 2 spezielle
Eiscremeprogramme zur
Produktion von
verkaufsfertigem oder
lagerfähigem Eis
- außen und innen CNS DIN
1.4301
- Hygieneausführung mit
abgerundeten Ecken
- das Gerät entspricht den
Messbedingungen der UK- und
NF-Norm
- Tür ohne Schloss,
Türanschlag rechts,
wechselbar
- Impuls-Start-System
- automatische Abtauung
während der Konservierung
- manuelle
Tauwasserentnahme oder
Anschluss über den
vorhandenen Bodenabfluss
1,5“
- 60 mm starke
Energiespar-Isolierung
- HACCP
Memory-Aufzeichnung der
letzten 99 Betriebsvorgänge
RS-485 Schnittstelle
- akustischer Alarm nach
Beendigung des Kühlvorganges
oder bei Fehlermeldung
Serienzubehör:
1 x Kerntemperaturfühler mit 4
Messpunkten
Verkleidung:
Typ: SAK 15-CW
zentralgekühlt Art.-Nr.:
402.728.210.Z
Schnellabkühler SAK
28-CW
für bis zu 10 x GN 1/1-50
oder EN 600 x 400 mm
Abmessungen:
|
|
Breite |
Tiefe |
Höhe |
|
außen |
760 |
760 |
1640 |
|
innen |
640 |
419 |
730 |
|
Tiefe bei geöffn. Tür |
|
1500 |
|
Bruttoinhalt:210
lTemp.-Bereich:
bei 32 °C UT und 55 % RF
Klimaklasse:N (+16 bis +32 °C)Einbringtemperatur:+90
°CAbkühlbereich:
+90 bis +3 °C
Konservierungstemperatur:+3 °CKältemittel:R
134 aKältemittel-Füllmenge:1500
gAnschlusswert:
Kälteleistung:
Energieverbrauch:2,0 kWh /
Zyklus/ZyklusBruttogewicht:155
kg Ausführung:
- Schnellabkühler der
WellServe-Serie mit
Quereinschub
- wahlweise in
steckerfertiger oder
zentralgekühlter Ausführung
- serienmäßig inkl. 1
elektronischen
Kerntemperaturfühler mit 4
Messpunkten
- 2 frei programmierbare
Programme oder 10
Standard-Programme
- Turbo-Cooling-Schaltung
für Dauerbetrieb mit einer
vorgewählten Temperatur
- 2 spezielle
Eiscremeprogramme zur
Produktion von
verkaufsfertigem oder
lagerfähigem Eis
- außen und innen CNS DIN
1.4301
- Hygieneausführung mit
abgerundeten Ecken
- das Gerät entspricht den
Messbedingungen der UK- und
NF-Norm
- Tür ohne Schloss,
Türanschlag rechts,
wechselbar
- Impuls-Start-System
- automatische Abtauung
während der Konservierung
- manuelle
Tauwasserentnahme oder
Anschluss über den
vorhandenen Bodenabfluss
1,5“
- 60 mm starke
Energiespar-Isolierung
- HACCP
Memory-Aufzeichnung der
letzten 99 Betriebsvorgänge
Serienzubehör:
1 x Kerntemperaturfühler mit 4
Messpunkten
10 x Paar Führungsschienen
Verkleidung:
Typ: SAK 28-CW
Art.-Nr.: 402.728.211
Friulinox BC
201 AP Schnellabkühler
|
Friulinox BC 051
DF Schnellabkühler
|
Friulinox BC 121
AF Schnellabkühler
|
|
Schnellabkühler |
Abmessungen |
B. Inhalt l. |
|
netto Vorkassepreis |
brutto |
| BC 051
DF |
790x
700 x
850 mm 5 x Gn 1/1 |
115
0,9kw |
12 kg p. Zyklus |
€ 2.594,-- |
€
+
MWST |
| BC 081
AF |
790 x800 x1320 mm
8 x Gn 1/1 |
115
0,9kw |
25 kg p. Zyklus |
€ 3.567,-- |
€
+
MWST |
| BC 121
AF |
790 x
800 x
1800 mm 12 x Gn 1/1 |
115
0,9kw |
36 kg p. Zyklus |
€ 5.619,-- |
€
+
MWST |
| BC 201
AP |
1200 x1000 x2230 mm
20 x Gn 1/1 |
115
0,9kw |
105 kg p. Zyklus |
€ 9.690,-- |
€
+
MWST |
|
|
|
-
Aggregat für bc 201 € 3.890,--
-
UV Lampe für bc 201 € 950,--
Schnellabkühler BC 051 DF Schnellabkühler für
5 x GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche
Geeignet für die Aufnahme GN 1/1 Rosten oder
Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen
und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar, gerundete Ecken
im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung
und Hygiene, Tür mit durchgehender Griffleiste und
Magnetdichtung ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100°
Öffnung arretiert, unter 100° selbstschließend. Bei Öffnung der Tür
werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen
nach dem schließen der Tür wieder an. Das Gerät verfügt über
eine energiesparende Tauwasserverdunstung. Bedienerfreundliche
Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar.
Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale
Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard,
angewendet werden. Ferner verfügt bereits dieses Gerät über
einen Kerntemperaturfühler. Nach dem Produktionszyklus
wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße
aus CNS höhenverstellbar 70 mm bis 100 mm.
Türanschlag:
rechts
serienmäßiges Zubehör:
Rostträger für 5 Stück GN 1/1 oder für 5 Stück 600 x 400 mm Bleche,
Quereinschub geeignet
Höhe außen in mm:
850
Breite außen in mm:
790
Tiefe außen in mm:
700
Anschlusswert (Volt):
230
Anschlusswert (Watt):
910
Aussenmaterial:
CNS
Innenmaterial:
CNS
Kühlung:
Umluft
Wandstärke Isolierung: 60
Abkühlleistung (kg):
12 kg
Kälteleistung (W):
940
Kältemittel:
R 404 a
Temperaturbereich von (°C): 90
Temperaturbereich bis (°C):
3
bei UT ( °C ):
43
und RF ( % ):
60
Bruttogewicht ( kg ):
112
Anzahl der Türen:
1
Schnellabkühler BC 081 AF Schnellabkühler für
8 x GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche
Geeignet für die Aufnahme GN 1/1 Rosten oder
Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen
und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar, gerundete Ecken
im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung
und Hygiene, Tür mit durchgehender Griffleiste und
Magnetdichtung ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100°
Öffnung arretiert unter 100° selbstschließend. Bei Öffnung der Tür
werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen
nach dem schließen der Tür wieder an. Das Gerät verfügt über
eine energiesparende Tauwasserverdunstung. Bedienerfreundliche
Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar.
Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale
Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard,
angewendet werden. Ferner verfügt bereits dieses Gerät über
einen Kerntemperaturfühler. Nach dem Produktionszyklus
wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße
aus CNS höhenverstellbar 150 mm bis 180 mm.
Türanschlag:
rechts
serienmäßiges Zubehör:
Rostträger für 8 Stück GN 1/1 oder für 8 Stück 600 x 400 mm Bleche,
Quereinschub geeignet
Höhe außen in mm:
1320
Breite außen in mm:
790
Tiefe außen in mm:
800
Anschlusswert (Volt):
230
Anschlusswert (Watt):
1500
Aussenmaterial:
CNS
Innenmaterial:
CNS
Kühlung:
Umluft
Wandstärke Isolierung: 60
Abkühlleistung (kg):
25
Kälteleistung (W):
1720
Kältemittel:
R 404 a
Temperaturbereich von (°C): 90
Temperaturbereich bis (°C):
3
bei UT ( °C ):
43
und RF ( % ):
60
Bruttogewicht ( kg ):
160
Anzahl der Türen:
1
Schnellabkühler BC 121 AF Schnellabkühler für
12 x GN 1/1 oder 600 x 400 mm Bleche
Geeignet für die Aufnahme GN 1/1 Rosten oder
Blechen. Quereinschub, Rostabstand 65 mm, Auflageschienen
und Rasterleisten sind ohne Werkzeug herausnehmbar, gerundete Ecken
im Boden sowie in der Rückwand sorgen für eine optimale Reinigung
und Hygiene, Tür mit durchgehender Griffleiste und
Magnetdichtung ohne Werkzeug wechselbar, Tür ab 100°
Öffnung arretiert unter 100° selbstschließend. Bei Öffnung der Tür
werden die Lüfter mittels Magnetschalter abgeschaltet und laufen
nach dem schließen der Tür wieder an. Das Gerät verfügt über
eine energiesparende Tauwasserverdunstung. Bedienerfreundliche
Steuerung mittels Drucktasten, bis zu 99 Programme speicherbar.
Durch die große Programmauswahl kann für jedes Produkt der optimale
Schnellabkühlzyklus, von Soft bis Hard,
angewendet werden. Ferner verfügt bereits dieses Gerät über
einen Kerntemperaturfühler. Nach dem Produktionszyklus
wechselt das Gerät automatisch in den Konservierungsmodus. Füße
aus CNS höhenverstellbar 150 mm bis 180 mm.
Türanschlag:
rechts
serienmäßiges Zubehör:
Rostträger für 12 Stück GN 1/1 oder für 12 Stück 600 x 400 mm Bleche,
Quereinschub geeignet
Höhe außen in mm:
1800
Breite außen in mm:
790
Tiefe außen in mm:
800
Anschlusswert (Volt):
400
Anschlusswert (Watt):
2100
Aussenmaterial:
CNS
Innenmaterial:
CNS
Kühlung:
Umluft
Wandstärke Isolierung: 60
Abkühlleistung (kg):
36
Kälteleistung (W):
2770
Kältemittel:
R 404 a
Temperaturbereich von (°C): 90
Temperaturbereich bis (°C):
3
bei UT ( °C ):
43
und RF ( % ):
60
Bruttogewicht ( kg ):
195
Anzahl der Türen:
1
Schnellabkühler BC 201 AP Schnellabkühler,
ohne Maschine, für Hordenwagen 20 x GN 1/1
Geeignet für die Aufnahme von Hordenwagen 20 x
GN 1/1. Innenraum mit gerundeten Ecken sorgt für eine
optimale Reinigung und Hygiene, Tür mit abschließbarem
Griffeiste, innen mit Notöffnung. Elektronische Steuerung mittels
Drucktasten und Programmwahlknopf, bis zu 99 Programme speicherbar.
Die intelligente Steuerung incl. dem hochwertigen
Kerntemperaturmessfühler, welcher 4 Messpunkte besitzt, passt sich
den zu kühlenden Waren an. Durch die Programmauswahl kann für jedes
Produkt der optimale Schnellabkühlzyklus, von Soft bis
Hard, angewendet werden, somit werden die Speisen
optimal abgekühlt. Nach dem
Produktionszyklus wechselt das Gerät automatisch in den
Konservierungsmodus. Maschine siehe Zubehör. Bitte beachten
Sie, dass die Maschine separat durch einen Kälteanlagebaumeister
angeschlossen werden muss.
Weiterhin als Zubehör erhältlich: Rampe, UV-Lampe, werksseitig
eingebaut, Temperaturdrucker, werkseitig eingebaut sowie
Hordenwagen20 x 1/1
Türanschlag:
rechts
Höhe außen in mm:
2230
Breite außen in mm:
1200
Tiefe außen in mm:
1000+150
Anschlusswert (Volt):
230
Anschlusswert (Watt):
550
Automatische Abtauung u.
Tauwasserverdunstung: nein
Aussenmaterial:
CNS
Innenmaterial:
CNS
Kühlung:
Umluft
Wandstärke Isolierung:
80
Abkühlleistung (kg):
105
Temperaturbereich von (°C):
90
Temperaturbereich bis (°C):
3
bei UT ( °C ):
43
und RF ( % ):
60
Bruttogewicht ( kg ):
400
Anzahl der Türen:
1 |
